Camping- und Wohnmobilplatz "Margarethenruh"

 “ Pharisäer auf Nordstrand“

Das Nationalgetränk der Friesen im Weltnaturerbe Wattenmeer.

im Weltnaturerbe Wattenmeer. 

im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer.

Apfelkuchen frisch gebacken

Haben Sie schon einmal  einen Pharisäer getrunken ?

dazu eine Friesentorte gegessen ?
Testen Sie dies doch einmal. Es ist ein herrliches Getränk und das nicht nur in der kalten Jahreszeit sondern auch im Sommer wenn es schneit. Gerne können Sie den  Nordstrander Pharisäer bei uns kennenlernen. Wir treffen uns am späten Nachmittag bei uns im Aufenthaltsraum bei Kaffee und Kuchen. 
Das Rezept dazu:
Man nimmt einen mild gebrannten Kaffee, süßt ihn mit einem Teelöffel Zucker, gibt einen Eierbecher Rum dazu (Hansen Blau) und danach Schlagsahne drüber. Der Pharisäer wird nicht gerührt, sondern durch die Sahne getrunken; wer sich nicht an diese Tradition hält und das Getränk dennoch umrührt, muss anschließend eine Lokalrunde spendieren.

ein Pharisäer Gedeck
Bei einem Plausch lernen wir uns gegenseitig kennen und versuchen uns dann mit Spielen wie Mühle , Dame, Schach oder einem Kartenspiel den Machmittag sinnvoll zu beenden. 

Schach
Die Geschichte des Pharisäers
Es war im Jahre 1872 auf der Insel Nordstrand, da gerieten die Gäste einer Kindertaufe in diesem Hause (damaliger Besitze war der Bauer Peter Georg Johannsen) in eine arge Bedrängnis: Unter den Festgästen befand sich auch Pastor Bleyer, und der hatte seinen ,,Schäfchen" jeglichen Alkoholgenuss strengstens untersagt. Das war nicht nur traurig für die Anwesenden; was sollte bloß aus einem Täufling später einmal werden, den man nicht gehõrig "begossen" hatte? Bauer Johannsen jedoch wusste Rat: Er Iieß starken, heißen, süßen Kaffee brauen. In den kam eine Portion Rum und darauf eine Sahnehaube, damit der Rumduft in der Tasse und Pastor Bleyer (dem selbstverständlich unpräparierter Kaffee serviert wurde) konnte nichts von der List ahnen. Es wurde eine sehr schöne, fröhliche und später laute Feierei. Bis durch ein Versehen der Pastor auch eine Tasse Rumkaffee zu trinken bekam. Zuerst entsetzt ob dieses Betruges, dann jedoch bereit den Sündern zu verzeihen, hob er den Finger und rief aus: ,,Oh, Ihr Pharisäer!"
So bekam ein kõstliches Getränk seinen Namen und erfreut sich bis in die heutige Zeit hinein ständig steigender Beliebtheit.

Pharisäertorte
Und so wird er getrunken
Serviert wird in einem besonderen Pharisäer-Gedeck, einer hohen becherartigen Tasse mit Untertasse. Der Brauch will es, dass jemand, der acht Portionen schafft, das Gedeck behalten kann. Der Gastwirt kann, wenn er dies rechtzeitig bemerkt, dem natürlich durch eine rechtzeitige Erhöhung der Rumdosierung vorbeugen.

 

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Brigitte & Uwe Paulsen wüschen Ihnen hierbei einen stimmungsvollen Nachmittag.